Notre laiterie
Un lait de qualité, issu de vaches
nourries à l’herbe toute l’année.
Alimentation 100% française
Le respect de nos terres
et le choix d’un approvisionnement local.
Ferme à taille humaine
Des exploitations familiales
préservées et solidaires.
Notre Histoire & Le Concept du "Petit Modèle"
Notre motivation commune : Construire une filière lait qui valorise le territoire et le pâturage
local, afin de garantir un approvisionnement de proximité et participer activement à la
conservation des fermes autonomes de petite taille.
La Laiterie des Voisins est née autour de deux objectifs clairs : créer un outil au service de nos métiers respectifs et valoriser le travail qualitatif de nos fermes familiales voisines.
Une réflexion collective et robuste Imaginée par plusieurs acteurs locaux gravitant autour de la beurrerie Le Vieux-Bourg, la Laiterie des Voisins a vu le jour le 8 décembre 2022.
Elle est l’aboutissement d’une alliance inédite et solide entre des producteurs laitiers, le Vieux-Bourg, Marie Morin et le Groupe Jarnoux.
La Laiterie des Voisins est structurée autour de 3 collèges qui ont chacun un tiers du capital :
Pour les éleveurs
- Une juste rémunération : Valoriser le travail de la terre et un cahier des charges de production exigeant.
- De la transparence : Savoir exactement qui utilise leur lait et pour quels produits (beurre, crêpes, desserts…).
Pour le transformateur
- Pour le Transformateur (Le Vieux-Bourg) La maîtrise de la filière : Travailler la filière complète, du lait à la crème, jusqu’au beurre de baratte.
- Du sens et du lien : Fédérer les acteurs du territoire et sécuriser un approvisionnement d’excellence.
Pour les utilisateurs
- La qualité sur-mesure : Bénéficier d’un approvisionnement local parfaitement adapté aux besoins (lait entier, demi-écrémé ou écrémé).
- Un engagement fort : Donner du sens à leur métier en soutenant directement l’agriculture locale.